Neste 5 de junho as Nações Unidas comemoram o Dia Mundial do Meio Ambiente, com o alerta para o desperdício gigantesco de alimento no mundo. Segundo o Programa da ONU para o Meio Ambiente, Pnuma, anualmente 1,3 bilhão de toneladas de alimentos vão
parar nas lixeiras dos consumidores, vendedores, agricultores e
transportadores ao mesmo tempo que 870 milhões
de pessoas passam fome no mundo. É uma situação assustadora se
considerarmos que esse desperdício custa US$ 1 trilhão, o suficiente
para acabar com a fome no mundo. O Pnuma também ressalta que os alimentos descartados desperdiçam
energia e combustível usado para o seu transporte, além disso, a decomposição
de comida elimina uma grande quantidade de gás metano.
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